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Biocoop du Crès et Biocoop des Cascades

Muffins salés courgette chorizo

Muffins salés courgette chorizo
Idée apéritive
ingrédients pour 0 personne(s)

3 œufs,

1 courgettes,

200 g de farine

1 sachet de poudre à lever,

10 cl de lait,

10 cl d’huile d’olive,

120 g de chorizo.

Saison : Printemps , Été , Automne

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

La recette

Préchauffer le four à 180°C.

Râper les courgettes et couper le chorizo en dés.

Mélanger, dans un bol, la farine, la poudre à lever, les œufs, l’huile d’olive et le lait. Une fois le mélange homogène ajouter les courgettes râpées et le chorizo. Mélanger à nouveau.

Mettre dans des moules à muffin ou dans des petits moules ronds et enfourner pendant 25 min.

Servir en apéritif.

Variez les plaisirs : remplacer les courgettes par 2 poires, 100 g d’emmental râpé ou de parmesan, 100 g d’olives vertes ou noires…

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